Stark fläsk med kantareller

Ingredienser

2 portioner

400g fläskkött skivade i 2-3 cm breda strimlor

1/2 rödlök skurna i småbitar

2 stjälkar riven sötbasilika

3 st röd chili skivad i småbitar

2 klyftor vitlök hackade

150g kantareller

1 msk chili pasta i olja

2 msk sojasås

1 msk fisksås

1/2 msk socker

2-3 msk vatten

1 msk ostronsås

3 msk matolja

Gör så här:

Hetta upp en stekpan med oljan, vitlöken, rödlöken och chili.Lägg i fläskköttet och stek det ett par minuter. Tillsätt sojasåsen, ostronsåsen, sockret och vattnet och rör om.

Lägg i chilipasta i oljan och blanda tillsammans. Lägg i kantarellerna och stek dem ett par minuter till. Lägg i sötbasilikan och rör om lite. Smaka av fisksåsen.