Stekt ris med räkor

Ingredienser: (2 portioner)

10 stora skalade räkor

50 g ärtor

2 klyftor vitlök hackade

1 st  morött skär i bitar

1 st röd lök skär i bitar

1 st tomat skär i bitar

100 g majskorn

2 egg

300 g kokt ris

 3 msk sojasås

1 msk socker

Salt

Vitpeppar

Smör för att steka

Gör så här:

Värm upp en stekpanna med smöret och vitlök. Lägg i räkorna och stek den ett par minuter. Tillsätt röd löken, morötterna, majskorn, ärtorna, tomater och egg. Stek dem ett par minuter. Tillsätt ris, sojasåsen, sockret och salt. Stek dem 4-5 minuter till. Smaka av salta och vitpeppar.