Fläskfilé med sötsur sås

Ingredienser

2 portioner

200g fläskfiléer skivade i små kuber

4 st babymajs skär i långbitar

½ grönpaprika skär i ca 4x4 cm breda strimlor

½ gulpaprika skär i ca 4x4 cm breda strimlor

½ rödpaprika skär i ca 4x4 cm breda strimlor

4 stjälkar salladslök skär i långbitar

1 morot skär i ca 4 cm breda strimlor

200g ananas skär i bitar

½ tomat skär i bitar

1 msk tamarind pulp concentrate

1 msk honung

1 msk sojasås

2 msk ostronsås

1 msk ketchup

2 msk matolja

Gör så här:

Värm upp en stekpanna med oljan.

Lägg ner fläsket, sojasåsen och stek dem ca 3 minuter.

Tillsätt tamarind, honung, ostronsåsen, ketchup och rör om.

Lägg ner babymajs, grönpaprikan, rödpaprikan, gulpaprikan, morötterna, ananas, tomaten, salladslöken och stek dem ett par minuter. Smaka av salt och servera med ris.